107023, Россия, г. Москва, ул. Суворовская, дом 6, строение 5, этаж 3, офис 310
пн-чт: с 10-30 до 18-00 пт: с 10-30 до 17-00 сб-вс: выходной
Интернет-магазин

Лимонная кислота является широко применяемым веществом. Она является трехосновной слабой кислотой, соли и эфиры которой называются цитратами. На вкус она кислая, напоминает вкус концентрированного лимонного сока. Внешне это прозрачные бесцветные кристаллы. Лимонной эта кислота называется недаром, ведь впервые она была получена именно из недозрелых плодов лимона в 1874 году. С тех пор технология производства изменилась кардинально. Современная промышленность производит лимонную кислоту методом синтеза промышленным штаммом специального плесневого грибка в совокупности с сахаром или производными веществами сахара.

Применение лимонной кислоты очень разнообразное. Чаще всего встречается она в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки и консерванта. Благодаря своим свойствам кислота лимонная препятствует процессам деструкции в продуктах питания, защищая от преждевременной их порчи. Естественно, главная функция кислоты в пищепроме – придание кислого оттенка во вкусовой палитре продукта. С ее помощью регулируют кислотность и придают пикантности в алкогольных и безалкогольных напитках, кондитерских изделиях, кисломолочной продукции, снеках и многих других пищевых продуктах. Более того, кислота не только сохраняет продукт и придает ему кислый вкус, но и способствует процессу похудения путем улучшения энергетического обмена в организме, и ускорения метаболизма.

Помимо кулинарии лимонную кислоту применяют и в других сферах. В частности, в косметическом производстве. Как и многие другие кислоты, лимонная оказывает омолаживающее действие на кожу, помогает более эффективно очищать поверхность тела и смягчает ее. Также кислота благотворно влияет на волосы, делает их более гладкими и шелковистыми. Недаром еще наши бабушки использовали раствор кислоты (уксусной или лимонной) для ополаскивания волос после мытья и придания им блеска. В производстве косметических и гигиенических средств может использоваться кислота и как компонент шипучих композиция для ванн (бомбочек). Ее используют в косметологии как хелатирующий агент, который способен связать ионы металла, регулятор кислотности продукта, в качестве буферного раствора.

Кислотные свойства «лимонки» крайне необходимы во многих типах косметики. Ведь она не только регулирует pH продукта, придает ему кисловатый вкус, но и способствует более лучшему пенообразованию, глубокому очищению пор, делает пигмент в краске для волос более насыщенным, безопасно консервирует при том продукт.

Лимонная кислота используется и в медицинских целях. Так, она обладает антикоагулянтными свойствами, что используют при производстве некоторых лекарственных средств. Также кислота в цикле Кребса улучшает энергообмен, применяется как консервант при хранении крови.

Многие из нас знают, что кислота, в частности и лимонная, способна очистить поверхности от накипи и известкового налета. Используют это свойство не только в быту, но и в промышленных масштабах. Ведь лимонная кислота помогает устранить окалину и ржавчину с металла, в частности с меди при электротравлении и прочих промышленных процессах.

Купить лимонную кислоту вы можете на нашем сайте по приемлемой цене и на взаимовыгодны условиях. Вся продукция, представленная на нашем сайте, имеет высокое качество и сертифицирована.

Запросить прайс-лист и каталог товаров

    Запросить цены