107023, Россия, г. Москва, ул. Суворовская, дом 6, строение 5, этаж 3, офис 310
пн-чт: с 10-30 до 18-00 пт: с 10-30 до 17-00 сб-вс: выходной
Интернет-магазин

АЦЕТОИН (С4Н8О2) – 3-гидроксибутан-2-он

CAS: 513-86-0

НОТА В ПАРФЮМЕРИИ: маслянистая.

СТОЙКОСТЬ: 28 часов.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: маслянистый, сладкий, сливочный, придает молочную сливочную ноту в парфюмерный букет.

Чаще всего используется Ацетоин в пищевой промышленности при составлении ароматизаторов и пищевых эссенций. Ввод ацетоина составляет до 20 ppm. В парфюмерии используется довольно редко, для придания букету сливочной мягкой ноты. Концентрация составляет до 1%.

В натуральном виде Ацетоин содержится в вине, сливочном масле, землянике, какао. Аромат вещества очень приятный, аппетитный, пахнет натуральными сливками, сливочным маслом. Представляет собой жидкость, которая может димеризоваться, могут образовываться кристаллические димеры.

Ацетоин купить чаще всего хотят для производства пищевых продуктов, точнее для их ароматизации. Это душистое вещество обладает приятным сливочным ароматом, который подчеркивает и усиливает молочный аромат, придает пищевым продуктам запах, который был утрачен или ослаб вследствие хранения и переработки. Ароматизатор также позволяет разнообразить ассортимент однотипной продукции: йогуртов, молока, сыра, творожных продуктов и т.д.

Запросить прайс-лист и каталог товаров

    Запросить цены