В мае и июне декоративный жасмин начинает свое цветение в нашем регионе, наполняя воздух своим изысканным ароматом. Эти великолепные кусты не только радуют глаз, но и очаровывают своим сладким, весенним запахом, который, без сомнения, привлекает внимание многих. Этот замечательный аромат используется парфюмерами на протяжении многих веков, когда эфирное масло жасмина добавляется в различные парфюмерные композиции.
Название «жасмин» происходит от древнего персидского слова, означающего «благоухающий цветок». Цветы жасмина по праву могут считаться королем среди цветов, благодаря своей красоте и, в первую очередь, своему неповторимому аромату. Лишь роза может соперничать с ним за звание королевы цветов.
В древние времена жасмин имел множество применений – от ритуалов поклонения до очищения тела и разума. Его аромат считался целебным, способствующим расслаблению и восстановлению сил после тяжелого дня. В различных ритуалах цветы жасмина использовали для привлечения счастья, любви и очищения мыслей. Современные исследования подтверждают, что жасмин обладает расслабляющим эффектом и может помочь в борьбе с депрессией, ободряя и поднимая настроение.
Эфирное масло жасмина – одно из самых дорогих в мире. Для производства одного килограмма масла требуется обработать около восьми миллионов мелких цветков. Этот процесс является крайне трудоемким и затратным.
Родиной жасмина считается индийский регион Кашмира. В Европу он попал через Испанию, а затем распространился по всему Средиземноморью, сначала как декоративное растение. Лишь в XIX веке во Франции начали извлекать масло из его цветков, что сделало его важным компонентом для многих парфюмерных изделий. В настоящее время натуральное масло используется в производстве элитной парфюмерии, в то время как более доступные ароматы часто содержат синтетические заменители.
С ростом популярности жасмина в парфюмерии его плантации начали активно развиваться. Культивирование жасмина стало важной практикой, так как потребители начали отвергать искусственные ароматы. В результате появились гибриды, которые стали более устойчивыми к климатическим условиям Европы. Цветы жасмина также находят применение в кулинарии, добавляясь в черный и зеленый чаи для создания уникального вкуса и аромата. В последнее время специальный сорт жасмина самбак стали использовать для ароматизации табака.
Первый метод извлечения эфирного масла жасмина, известный как анфлераж, был очень трудоемким. Он заключался в многократной замене цветков на сорбенте, который впитывал эфирные масла. Позже, с появлением более современных методов экстракции, такой сложный процесс стал менее популярным.
Спрос на жасмин продолжал расти, что привело к расширению его плантаций в Северной Африке, Индии и Египте. Выход жасмина-абсолю из цветков составляет всего 0,1%, а конкрета — еще меньше. Основное производство жасминового масла-конкрета сосредоточено в Египте, следом идут Индия и Марокко, в то время как во Франции его производство значительно меньше. Тем не менее, именно в Грассе производится большинство жасминового абсолю, которое затем закупается в других странах.