Описание аромата
ГАММА-ТЕРПИНЕН (С10Н16) — 1-метил-4-пропан-2-илциклогекса-1,4-диен
CAS: 99-85-4
НОТА В ПАРФЮМЕРИИ: средняя нота в пирамиде аромата.
СТОЙКОСТЬ: 4 часа на блоттере.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: древесный, маслянистый, терпеновый аромат, с нотами тропических фруктов, лимона и лайма, травяной.
Используется Гамма-терпинен в качестве компонента для создания парфюмерных композиций в концентрации до 5%, а также как основа для аромата в пищевых ароматизаторах и эссенциях в объеме до 40 ppm.
Гамма-терпинен обладает маслянистым древесным ароматом с терпеновым профилем. Вносит в парфюмерную композицию свежие и сладкие ноты цитрусов, в частности лимона и лайма, зеленые ноты, терпеновые. Часто используется с целью восстановить и улучшить качества цитрусовых эфирных масел. Это не удивительно, ведь в природном виде Гамма-терпинен содержится во многих цитрусовых маслах. Он является монотерпеном, главным составляющим элементом эфирных цитрусовых масел. Является мощным антиоксидантом. Может быть извлечён из некоторых природных веществ: из масла кориандра, сельдерея, тмина, лимона. Также входит в состав винограда, перца, гвоздики, корицы, чае, семенах тмина.