Ароматизатор ментол – очень душистое вещество природного происхождения, получают его из эфирного масла мяты перечной. Обладает сильно выраженным свежим запахом, имеет охлаждающий эффект, вкус горьковатый с холодком. Ароматизаторы чаще всего используют в кулинарии, потому что они придают блюду аромат и вкус. Пищевые ароматизаторы — вещества, которые применяются в кондитерском деле. Потому что их главная задача усиление аромата и вкуса приготовленного блюда. Разнообразие пищевых ароматизаторов огромное и ограничений нет. Домашней выпечке можно придать абсолютно любой аромат.
Ароматизатор ментол используют в кулинарии, добавляют в конфеты и леденцы, в пряники и кексы. В чем разница натуральных ароматизаторов и не очень натуральных?
Цена от 900руб/кг.
