Товары снековой группы пользуются популярностью среди потребителей различных возрастных категорий. Дети с удовольствием лакомятся вкусными сухариками и чипсами, взрослые не прочь недорого приобрести снеки с различными вкусами под пиво, а поход в кинотеатр сложно представить без покупки сладкого или соленого попкорна. Спрос на продукцию данной товарной группы обусловлен ее приятным вкусом и ароматом, которые обеспечиваются применением специальных пищевых добавок.
Особенности пищевых ароматизаторов для снеков
Пищевые добавки представляют собой многокомпонентные сухие смеси с соответствующими ингредиентами:
- перетертое в порошок предварительно высушенное пищевое сырье: мясо и рыба, овощи, грибы, сыр;
- зелень и пряности;
- различные вкусовые дополнения – соль, сахар, лимонная кислота;
- красители.
Особенностями пищевых ароматизаторов являются:
- придание изделиям приятного вкуса и привлекательного аромата;
- возможность расширения ассортимента производимых изделий за счет разнообразия запахов;
- безопасность применения, обусловленная использованием при изготовлении качественных, проверенных компонентов:
- удобство использования на производстве и в домашних условиях.
Добавляются пищевые добавки для снеков уже к готовым изделиям, попадая на их промасленную поверхность в достаточном количестве для создания приятного аромата и вкуса.
Как еще используются пищевые ароматизаторы для снеков?
На производствах пищевые добавки используются очень широко. Кроме ароматизации снековой группы товаров их добавляют при изготовлении:
— соусов;
— плавленых сыров;
— готовых закусок длительного хранения;
— готовых завтраков и продуктов быстрого приготовления – вермишели, пюре, каш;
— выпечки и кулинарных изделий;
— пищевых концентратов.
Где купить ароматические добавки для снеков
К покупке пищевых добавок следует отнестись серьезно, так как вся продукция должна быть сертифицирована и иметь документы, подтверждающие качество. При необходимости купить пищевые ароматизаторы следует обращаться:
в специализированные магазины, осуществляющие продажу продукции данного типа;
в представительства компаний-производителей;
на оптовые базы и склады.
Даже, если рядом с вами нет точек продажи пищевых добавок, при необходимости можно заказать их доставку транспортной компанией из других городов.
