Фасовка
от 1 кг
Описание аромата
Краситель JAR Lake Black PN, также известный как E-151, это широко используемое пищевое красочное вещество, которое применяется в различных продуктах питания и напитках для придания им черного или темного цвета. Этот краситель популярен благодаря своей стабильности цвета и способности растворяться в воде.
Характеристики продукта:
- Тип: Пищевой краситель
- Код продукта: E-151
Физико-химические свойства:
- Внешний вид: Сухой порошок от темно-фиолетового до черного цвета.
- Цвет в растворе: Черный или темно-синий.
- Растворимость: Хорошо растворяется в воде, образуя устойчивый цветной раствор.
- Плотность: Варьируется в зависимости от влажности и упаковки.
- pH устойчивость: Краситель обладает хорошей устойчивостью к изменению pH среды.
- Светостойкость: Высокая устойчивость к солнечному свету, что предотвращает выцветание при хранении на свету.
Применение:
Пищевая промышленность:
- Конфеты и сладости: Используется для окрашивания леденцов, мармелада, жевательных резинок и других кондитерских изделий.
- Напитки: Добавляется в безалкогольные и алкогольные напитки для придания глубокого темного цвета.
- Выпечка: Применяется в изготовлении тортов, пирогов и других выпечных изделий.
- Молочные продукты: Часто используется в десертах, таких как йогурты и мороженое, для придания насыщенного цвета.
Другие области:
- Фармацевтика: Применяется для окрашивания таблеток и капсул.
- Косметика: Может использоваться в производстве декоративной косметики, такой как тени для век и подводка.
- Промышленность: Иногда используется в текстильной промышленности и для изготовления декоративных покрытий.
Безопасность и регуляция:
- Утверждение: Допущен к использованию в пищевой промышленности многими регулятивными органами по всему миру, включая ЕС и США.
- Гигиенические нормативы: Краситель должен использоваться в соответствии с установленными нормами и рекомендациями по дозировке.
- Аллергены: Обычно не вызывает аллергических реакций, но всегда следует проверять индивидуальную реакцию организма.
Упаковка и хранение:
- Упаковка: Обычно поставляется в герметичных пакетах или контейнерах, защищенных от влаги.
- Хранение: Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямого солнечного света и источников тепла. Избегать воздействия влаги, чтобы предотвратить слипание порошка и потерю его свойств.
Краситель JAR Lake Black PN (E-151) является надежным и широко используемым пищевым красителем, который легко применяется в различных отраслях, обеспечивая стабильный и насыщенный цвет. Понимание его свойств и правильное использование помогают достичь желаемого эффекта без потери качества продуктов.
